คัพเค้กมันม่วงเจเนื้อนุ่ม ๆ สูตรนึ่ง โดย Easy food good health by Andy

คัพเค้ก เป็นขนมเค้กชิ้นเล็กที่อยู่ในถ้วยกระดาษ โดยคัพเค้กโดยทั่วไปจะเป็นขนมที่ถูกอบ ตกแต่งหน้าด้วยวิปครีม หรือซอสต่างๆ ตามความชอบใจ ทำให้ขนมชนิดนี้ถูกใจเด็กๆ กันมากเลยล่ะ

จากที่เคยกินเมนูมันม่วง โดยเฉพาะมันม่วงนึ่ง ไข่นกกระทามันม่วง หรือขนมปังมันม่วง ลองจับมาทำเมนูคัพเค้กสักครั้งกันเถอะ แอดมินขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กมันม่วง สูตรจาก Easy food good health by Andy จับมันม่วงผสมกับแป้ง ผงฟู และกะทิ เติมกลิ่นวานิลลา ใส่น้ำตาลทรายลงไปหน่อย เสร็จแล้วหยอดใส่พิมพ์แล้วเอาไปนึ่งจนสุก

ส่วนผสม คัพเค้กมันม่วง

• มันม่วงนึ่งสุก 100 กรัม
• กะทิ 100 มิลลิลิตร
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันรำข้าว 20 มิลลิลิตร
• แป้งเค้ก ตรากิเลนแดง 120 กรัม
• ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

วิธีทำคัพเค้กมันม่วง

เริ่มจากปั่นมันม่วงนึ่งสุก กะทิ เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว และกลิ่นวานิลลาจนเนียนละเอียด เทใส่อ่างผสม

ร่อนแป้งและผงฟู 1 รอบ เทลงในอ่างผสมมันม่วงโดยทยอยเทแป้งลงไป 3 รอบ ตะล่อมแป้งจนละลายเข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที

เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไว้แล้ว

นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรงนึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนขนมสุกค่ะ

Cr.cooking.kapook.com

สำหรับเครื่องผสมอาหาร หรือ เครื่องตีแป้ง นั้น  หากเป็นคนที่ชื่นชอบในการทำอาหาร เป็นพ่อครัว หรือเป็นคนที่ชื่นชอบในการทำอาหาร จำพวก เค้ก เบเกอรี่ แล้วละก็ หากเอ่ยถึง เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง นั้น ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าขั้นตอนสำคัญ ในการทำเค้กหรือทำเบเกอรี่ต่างๆ ก็จะมีขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบ และการผสมส่วนผสมต่างๆ นั้น ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญเป็นอย่างมาก อย่างเช่น การทำเค้กนั้น หากคุณตีไข่เบาเกินไป จะส่งผลทำให้เค้กไม่มีโครงสร้างฟองอากาศมากพอ เมื่ออบเค้กออกมา เค้กจะยุบตัว ไม่สวย เพราะฉะนั้นคุณควรมี เครื่องตีแป้ง ที่สามารถปรับความเร็วได้หลากหลายระดับ ก็จะทำให้ขนม หรือ เบเกอรี่ออกมามีรสชาติ และสวยงามตามสูตร