อากาศเมืองไทยที่ร้อนอบอ้าวแบบนี้ ☀️ หลายๆ คนคงอยากจะหาของเย็น ๆ ทานคลายร้อน เติมความสดชื่นให้กับร่างกาย และหากเป็นไปได้ต้องมีเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มตามไปด้วย ซึ่งการเลือกสรรหาผลไม้ หรือเมนูมาเป็นตัวเลือกในการทำเมนูน้ำปั่นจึงเป็นคำตอบที่ดีที่สุด เพราะมีผลไม้ให้เลือกมากมายหลายชนิด ต่อให้ทาน เมนูน้ำปั่น ติดกันทุกวันก็ไม่มีเบื่อ วันนี้แอดมินมีสูตร“น้ำปั่น” รวมฮิตสูตรเครื่องดื่มปั่นเย็นฉ่ำคลายร้อน🍹 ไว้สำหรับทำขาย หรือ ทำดื่มเองที่บ้านได้ง่าย ๆ สบาย ๆ รับรองว่ารับประทานไปแล้วเย็นชื่นใจ และสามารถทำตามกันได้ไม่ยากอีกด้วย
1. มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้ (Mixed Berries Smoothie)
เอาใจสาว ๆ ที่กำลังไดเอต หรือกำลังรักษาหุ่นด้วยเครื่องดื่มปั่นคลายร้อนนามว่ามิกซ์เบอร์รีสมูทตี้ (Mixed Berries Smoothie) สูตรจากคุณ RinS CookBook เครื่องดื่มสุดฟินที่ทั้งแก้วอัดแน่นไปด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รีมีประโยชน์ [คลิกอ่าน มากินเบอร์รี่กันเถิดจะเกิดผล] เพื่อไม่ให้เนื้อข้นเกินไปก็ใส่น้ำผลไม้ตามชอบลงไปอีกนิด เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง ขอบอกว่าแก้วนี้ถูกใจคนรักสุขภาพอย่างแรง
ส่วนผสม มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้
• สตรอว์เบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย
• แบล็กเบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย
• บลูเบอร์รี (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย
• ราสป์เบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย
• น้ำส้ม 1/2 ถ้วย (หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำแข็งบด 1/2 ถ้วย
• ผลไม้สดเสียบไม้ (เลือกตามชอบสำหรับแต่งแก้ว)
หมายเหตุ : ผลไม้ทั้งหมดที่ใช้ ถ้าไม่มีแบบสด สามารถใช้แบบแช่แข็งแทนได้ และสามารถเพิ่มโยเกิร์ตลงไปได้ ตามชอบ
วิธีทำมิกซ์เบอร์รีสมูทตี้
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 10-20 วินาที
2. เทส่วนผสมใส่แก้ว แต่งด้วยผลไม้สดเสียบไม้ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
2. เสาวรสนมสดสมูทตี้
เสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินซีและคุณค่ามากมาย ด้วยรสชาติเปรี้ยวจี๊ดทำให้อาจกินยากเกินไปก็จับมาทำเครื่องดื่มคลายร้อนเก๋ ๆ ได้เช่นกัน ขอยกตัวอย่างเสาวรสนมสดสมูทตี้ จับเนื้อเสาวรสปั่นกับนมสดจนได้เครื่องดื่มเนื้อเนียนแทรกความกรุบของเม็ดเสาวรส รสชาติจะหอมละมุน สักแก้วไหมวัยรุ่น
ส่วนผสม เสาวรสนมสดสมูทตี้
• เนื้อเสาวรส 2 ลูก
• นมสด 1/2 แก้ว
• เกลือป่น เล็กน้อย
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำเสาวรสนมสดสมูทตี้
1. ใส่เนื้อเสาวรส นมสด และเกลือป่นเล็กน้อย ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
น้ำลิ้นจี่ปั่น
อยากกินน้ำลิ้นจี่ปั่นให้เย็นชื่นใจ แต่หน้าร้อนแบบนี้จะหาซื้อลิ้นจี่สด ๆ จากไหน ลองมาดูน้ำลิ้นจี่ปั่นสีชมพูสดใส กลิ่นหอมชวนดื่มสูตรจากเฟซบุ๊ก iCook สูตรทำง่ายใช้ลิ้นจี่กระป๋อง ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อย สุดท้ายก็ปั่นจนเนื้อเนียน ท็อปปิ้งด้วยลิ้นจี่สักหน่อย แค่แก้วเดียวก็ชื่นใจแล้วค่ะ
ส่วนผสม น้ำลิ้นจี่ปั่น
• น้ำหวานกลิ่นลิ้นจี่ 50 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อมจากลิ้นจี่กระป๋อง 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งบด 1 แก้ว
• เนื้อลิ้นจี่ในน้ำเชื่อม 3 ลูก
• น้ำมะนาว (เล็กน้อย)
วิธีทำน้ำลิ้นจี่ปั่น
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทใส่แก้ว แต่งแก้วให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
สำหรับใครทำเมนูน้ำปั่น และมีเมนูสมุนไพร อยากทำผงสมุนไพรไว้ใช้เอง แนะนำ เครื่องบดสมุนไพร SGE มอเตอร์และใบมีด 3 ชั้น ปั่นแหลกวัตถุดิบให้เป็นผงละเอียด ถึง 44 – 250 ไมครอน ภายใน 5 – 10
ที่มา cooking.kapook.com/view144152.html