อากาศเมืองไทยที่ร้อนอบอ้าวแบบนี้ ☀️ หลายๆ คนคงอยากจะหาของเย็น ๆ ทานคลายร้อน เติมความสดชื่นให้กับร่างกาย และหากเป็นไปได้ต้องมีเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มตามไปด้วย ซึ่งการเลือกสรรหาผลไม้ หรือเมนูมาเป็นตัวเลือกในการทำเมนูน้ำปั่นจึงเป็นคำตอบที่ดีที่สุด เพราะมีผลไม้ให้เลือกมากมายหลายชนิด ต่อให้ทาน เมนูน้ำปั่น ติดกันทุกวันก็ไม่มีเบื่อ วันนี้แอดมินมีสูตร“น้ำปั่น” รวมฮิตสูตรเครื่องดื่มปั่นเย็นฉ่ำคลายร้อน🍹 ไว้สำหรับทำขาย หรือ ทำดื่มเองที่บ้านได้ง่าย ๆ สบาย ๆ  รับรองว่ารับประทานไปแล้วเย็นชื่นใจ และสามารถทำตามกันได้ไม่ยากอีกด้วย  

1. มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้ (Mixed Berries Smoothie)

          เอาใจสาว ๆ ที่กำลังไดเอต หรือกำลังรักษาหุ่นด้วยเครื่องดื่มปั่นคลายร้อนนามว่ามิกซ์เบอร์รีสมูทตี้ (Mixed Berries Smoothie) สูตรจากคุณ RinS CookBook เครื่องดื่มสุดฟินที่ทั้งแก้วอัดแน่นไปด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รีมีประโยชน์ [คลิกอ่าน มากินเบอร์รี่กันเถิดจะเกิดผล] เพื่อไม่ให้เนื้อข้นเกินไปก็ใส่น้ำผลไม้ตามชอบลงไปอีกนิด เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง ขอบอกว่าแก้วนี้ถูกใจคนรักสุขภาพอย่างแรง

ส่วนผสม มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้

          • สตรอว์เบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย

          • แบล็กเบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย

          • บลูเบอร์รี (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย

          • ราสป์เบอร์รีสด (หรือแช่แข็ง) 1/4 ถ้วย

          • น้ำส้ม 1/2 ถ้วย (หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ)

          • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

          • น้ำแข็งบด 1/2 ถ้วย

          • ผลไม้สดเสียบไม้ (เลือกตามชอบสำหรับแต่งแก้ว)

          หมายเหตุ : ผลไม้ทั้งหมดที่ใช้ ถ้าไม่มีแบบสด สามารถใช้แบบแช่แข็งแทนได้ และสามารถเพิ่มโยเกิร์ตลงไปได้ ตามชอบ

วิธีทำมิกซ์เบอร์รีสมูทตี้

          1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันประมาณ 10-20 วินาที

          2. เทส่วนผสมใส่แก้ว แต่งด้วยผลไม้สดเสียบไม้ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

2. เสาวรสนมสดสมูทตี้

เสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินซีและคุณค่ามากมาย ด้วยรสชาติเปรี้ยวจี๊ดทำให้อาจกินยากเกินไปก็จับมาทำเครื่องดื่มคลายร้อนเก๋ ๆ ได้เช่นกัน ขอยกตัวอย่างเสาวรสนมสดสมูทตี้ จับเนื้อเสาวรสปั่นกับนมสดจนได้เครื่องดื่มเนื้อเนียนแทรกความกรุบของเม็ดเสาวรส รสชาติจะหอมละมุน สักแก้วไหมวัยรุ่น

ส่วนผสม เสาวรสนมสดสมูทตี้

          • เนื้อเสาวรส 2 ลูก

          • นมสด 1/2 แก้ว

          • เกลือป่น เล็กน้อย

          • น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำเสาวรสนมสดสมูทตี้

          1. ใส่เนื้อเสาวรส นมสด และเกลือป่นเล็กน้อย ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

          2. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

น้ำลิ้นจี่ปั่น

อยากกินน้ำลิ้นจี่ปั่นให้เย็นชื่นใจ แต่หน้าร้อนแบบนี้จะหาซื้อลิ้นจี่สด ๆ จากไหน ลองมาดูน้ำลิ้นจี่ปั่นสีชมพูสดใส กลิ่นหอมชวนดื่มสูตรจากเฟซบุ๊ก iCook สูตรทำง่ายใช้ลิ้นจี่กระป๋อง ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อย สุดท้ายก็ปั่นจนเนื้อเนียน ท็อปปิ้งด้วยลิ้นจี่สักหน่อย แค่แก้วเดียวก็ชื่นใจแล้วค่ะ 

ส่วนผสม น้ำลิ้นจี่ปั่น

          • น้ำหวานกลิ่นลิ้นจี่ 50 มิลลิลิตร

          • น้ำเชื่อมจากลิ้นจี่กระป๋อง 30 มิลลิลิตร

          • น้ำแข็งบด 1 แก้ว

          • เนื้อลิ้นจี่ในน้ำเชื่อม 3 ลูก

          • น้ำมะนาว (เล็กน้อย)

วิธีทำน้ำลิ้นจี่ปั่น

          1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

          2. เทใส่แก้ว แต่งแก้วให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

สำหรับใครทำเมนูน้ำปั่น และมีเมนูสมุนไพร อยากทำผงสมุนไพรไว้ใช้เอง แนะนำ เครื่องบดสมุนไพร  SGE มอเตอร์และใบมีด 3 ชั้น ปั่นแหลกวัตถุดิบให้เป็นผงละเอียด ถึง 44 – 250 ไมครอน ภายใน 5 – 10 

ที่มา cooking.kapook.com/view144152.html