ใครชอบกินฟักทองเป็นทุนเดิม แบ่งมาทำเมนูเค้กนึ่งสักครั้งดีไหม แอดมินขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กฟักทอง สูตรจาก Easy food good health by Andy ใส่เนื้อฟักทองเน้น ๆ ไม่เติมแต่งสี ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี หยอดใส่พิมพ์แล้วเอาไปนึ่งจนสุก คัพเค้กฟักทองคัพเค้กฟักทองเนื้อนุ่มสูตรนึ่ง กินคู่ชาร้อนอร่อยค่ะ โดย Easy food good health by Andy

คัพเค้กฟักทองเนื้อนุ่มสูตรนึ่ง เนื้อนุ่ม ไม่ใช้เตาอบไม่ใช้เครื่องตี ทำง่ายมากค่ะ กินกับชาร้อนอร่อยค่ะ ส่วนผสม คัพเค้กฟักทอง

• ฟักทองนึ่ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
• นมจืด 75 มิลลิลิตร
• น้ำมันรำข้าว 20 มิลลิลิตร
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• แป้งเค้ก ตรากิเลนแดง 150 กรัม
• ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา 

วิธีทำคัพเค้กฟักทอง

◆ นึ่งฟักทองแล้วนำมาปั่นรวมกันกับไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา นมจืด น้ำมันรำข้าว และเกลือป่น จนเนียนละเอียด เทใส่ชามผสม พักไว้      ◆ ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู แล้วนำมาแบ่งใส่ลงในผสมของเหลว แบ่งประมาณ 3 รอบ ตะล่อมแป้งแค่พอแป้งละลาย จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนไล่ฟองอากาศ จากนั้นตักใส่พิมพ์คัพเค้กที่รองด้วยถ้วยกระดาษ นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟแรงประมาณ 15-20 นาทีหรือจนขนมสุกแค่เห็นภาพก็อยากลองทำตามแล้ว แต่ไหนล่ะฟักทอง ฮือ ๆ เพิ่งกินหมดไปเมื่อเช้าเอง ไม่เป็นอะไรเดี๋ยวไปซื้อมาสักลูกเพื่อทำคัพเค้กฟักทองโดยเฉพาะเลยจ้า

เค้กฟักทองข้าวโอ๊ต เน้นส่วนผสมน้อย ทำง่าย ด้วยหม้ออบลมร้อน

สูตรนี้เป็นสูตรจากช่อง Youtube คุณ  Narisma cooking  จุดเด่นคือใช้วัตถุดิบน้อย และใช้หม้ออบลมร้อนในการอบ เราจะได้ Texture ของขนมแตกต่าง ไม่เหมือนกับ อบด้วย เตาอบไฟฟ้า

วัตถุดิบในการทำ• ฟักทอง 300 กรัม บดละเอียด • ไข่ไก่ 2 ฟอง แยกไข่ขาว ไขแดง •มะนาว ประมาณ 1 ช้อนชา• ธัญพืชสำหรับแต่งหน้าอุปกรณ์• หม้ออบลมร้อน • พิมพ์เค้กกระดาษวิธีทำ เค้กฟักทอง อบลมร้อน1. บดฟักทองให้ละเอียด ผสมไข่แดง บด หรือผสมให้เข้ากัน2. นำไข่ขาวตี พร้อมใส่มะนาวเล็กน้อย มะนาวจะช่วยให้ขี้นฟู ตีไข่ขาวให้เป็น เมอแรงค์3. นำไข่ขาวที่ตีจนเป็น เมอแรงค์ ผสมกับฟักทอง และไข่แดงที่ผสมไว้แล้ว เมื่อผสมเข้ากัน
นำใส่พิมพ์ พิมพ์ขนมปัง แต่งหน้าด้วยธัญพืชตามชอบ
4. ใส่พิมพ์ใส่ตู้อบลมร้อน ด้วยอุณหภูมิ 170 – 180 องศา 15 – 20 นาที เทคนิคคือเอาไม้จิ้ม ถ้าไม่มีของเหลวติดไม้ เป็นอันใช้ได้ พร้อมรับประทาน

เค้กฟักทอง สูตรนึ่ง

เป็นอีกสูตรที่เป็นจุดเด่นคือใช้การนึ่ง เค้กฟักทองที่ได้ Texture และรสชาติก็จะต่างจากสูตรอื่นๆ โดยสูตรได้จากช่อง Youtube ครัวบ้านนา อาหารอร่อยวัตถุดิบในการทำ• ฟักทองบด 400 กรัม • งาขาว งาดำ (ตามชอบ) • ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 50 กรัม • ผงฝู ½ ช้อนชา • ไข่ขาว 2 ฟอง • ไข่แดง

อุปกรณ์

• ซึ้งนึ่ง • ถ้วยอลูมิเนียม • กระดาษฟอยล์วิธีทำ เค้กฟักทอง สูตรนึ่ง

1. ใช้ช้อนบดฝักทองให้เอียด ใส่ไข่แดงผสมให้เข้ากัน ตามด้วย งาขาว งาดำ ข้าวโอ๊ตบดละเอียดผสมให้เข้ากัน ใส่ผงฟู2. นำไข่ขาวแช่เย็นประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นนำมาตีให้เนียนขึ้นฟู หลักจากนั้นผสมกับฟักทองที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน
3. เตรียมซึ้ง ตั้งหม้อให้ร้อน นำถ้วยอลูมิเนียมไปนึ่งให้ร้อน (ขนมจะไม่ติดถ้วย) จากนั้นนำฟักทองที่เตรียมไว้ใส่ถ้วย โรยหน้าให้สวยงามด้วยธัญพืชตามชอบ หลังจากนั้นนำกระดาษฟอยล์มาห่อเพื่อไม่ให้น้ำหยดใส่เค้ก
4.นำขนมนึ่งในซึ้งด้วยไฟกลาง ด้วยเวลา 30 นาที จากนั้นยกออกพักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ

แนะนำ เตาอบไฟฟ้า เตาอบขนม จาก SGETHAI โดยมีราคาเริ่มต้น 590 เท่านั้น มีทั้งเตาอบแบบใช้งานตามบ้าน ตามครัวเรือน ไปจนถึง เตาอบไฟฟ้าระดับอุตสาหกรรม พร้อมทีมงานที่มีความเชี่ยวชาญ พร้อมให้คำแนะนำ  ไม่ทิ้งลูกค้าแน่นอน